お知らせ
2024 / 12 / 03 21:35
今年も兵庫県香住の背子蟹が始まりました。
今年も兵庫県香住の背子蟹が始まりました。
内子と味噌がしっかりと入っています。
The season for Seko crab from Kasumi, Hyogo Prefecture has begun again this year.
The shell of this crab is filled with delicious eggs and crab miso!
Fishing for this crab is limited until the end of December.
2024 / 12 / 03 21:34
名残りの松茸をコロッケに。
名残りの松茸をコロッケに。
口いっぱいに松茸のスープと香りが広がります。
Croquettes filled with the soup and aroma of matsutake mushrooms.
They have a great aroma and are sooo delicious!
2024 / 12 / 03 21:32
2024 / 12 / 03 21:29
北海道噴火湾／104 kg 腹上。
北海道噴火湾／104 kg 腹上 鮪も秋らしく脂がのってきました。
Funka Bay, Hokkaido / 104kg upper belly.
Autumn has arrived, and the tuna has gained some fat, which is typical of autumn!
2024 / 12 / 03 21:27
佐賀の小肌。
佐賀の小肌。
肉厚になり脂がのってきました。
Kohada fish from Saga Prefecture.
The meat is thick and fatty, and it's the delicious season for kohada fish!