お知らせ
2025 / 09 / 25 15:31
太刀魚と翡翠茄子のお椀。
太刀魚と翡翠茄子のお椀。
山形県産 蔵王サファイア 🍆
Hairtail and jade eggplant soup.
The eggplant is a variety called Zao Sapphire from Yamagata.🍆
2025 / 09 / 23 10:34
2025 / 09 / 20 12:23
9月の八寸。
9月の八寸。
蒸しいちじく/落花生塩茹で/鳴門金時レモン煮/目光唐揚げ/鰯の梅煮/さんまの棒寿司
Seasonal Hassun.
Steamed figs / Boiled salted peanuts / Boiled sweet potato with lemon / Fried Mehikari / Boiled sardines with umeboshi / Sanma sushi roll
2025 / 09 / 17 08:54
鱧と松茸の茶碗蒸し。
鱧と松茸の茶碗蒸し。
淡路の鱧と山形の松茸。
Chawanmushi with conger eel and matsutake mushroom.
Conger eel from Awaji and matsutake mushroom from Yamagata.
2025 / 09 / 13 09:52
岩手の秋刀魚。
岩手の秋刀魚。
今年の秋刀魚は本当にいい◎
Pacific saury from Iwate Prefecture.
This year's Pacific saury is really fatty and delicious!