お知らせ
2025 / 02 / 27 12:16
鮪も春めいて来ました。
千葉勝浦／110kg 腹上
春めいてきて、鮪もだんだんと爽やかな香りのある味わいに。
Katsuura, Chiba / 110kg, belly.
As spring approaches, This tuna has a refreshing aroma and flavor.
sooo delicious!
2025 / 02 / 14 15:07
宮城塩釜／赤身ヅケ。
宮城塩釜の鮪。
赤身ヅケ。香り良し。
Tuna from Shiogama, Miyagi.
The red meat is lightly marinated in soy sauce.
The delicious aroma of the tuna stands out!
2025 / 02 / 08 15:25
京都の子持ち槍烏賊。
京都の子持ち槍烏賊。
こちらも、美味しい時季です。
Spear squid with roe from Kyoto.
Packed with roe and delicious!
2025 / 02 / 04 12:32
この冬いちばんの鮪。
宮城塩釜 ／ 117kg 腹上
この冬いちばんの鮪です。
Miyagi Shiogama / 117kg (belly)
This is the best tuna this winter.
2025 / 02 / 01 13:26
宮城の閂。
宮城の閂 (かんぬき)。
サヨリの太く大きいものを閂と呼びます。
美味しい時季です。
Kannuki (halfbeak) from Miyagi.
Large, thick halfbeaks are called kannuki.
It's a delicious season now!