渋谷 鮨 五徳 -sushi gotoku shibuya-

蛤、菜の花、早堀の筍。

お椀を開けると春の香りがします。

島根／腹中 101kg。

しっとりと柔らかく、春の兆しを感じる鮪。

Shimane / Belly 101kg.

This tuna has a moist and soft texture,

and a taste that brings to mind the signs of spring.

宮城のサヨリ。

Halfbeak from Miyagi.