渋谷 鮨 五徳 -sushi gotoku shibuya-

宮城の閂 (かんぬき)。

サヨリの太く大きいものを閂と呼びます。

美味しい時季です。

Kannuki (halfbeak) from Miyagi.

Large, thick halfbeaks are called kannuki.

It's a delicious season now!